Wie al eens op een congres is geweest kan beamen dat dit lange en energie vretende dagen zijn. Hoewel werkgevers hun uiterste best doen er iets leuks en gezelligs van te maken zijn er ook momenten dat de vermoeidheid toe kan slaan. Daarom is het van groot belang dat er genoeg momenten van ontspanning ingelast worden om even iets te eten en te drinken en de benen te strekken. Juist deze momenten van ontspanning zijn perfect om bijvoorbeeld te netwerken en op te laden voor de rest van de dag!

Eten is belangrijk

Niet alleen om het energiepeil weer wat op te krikken, maar ook zeker omdat eten een verbindende factor heeft. Het geeft de gelegenheid om over iets anders te praten dan over het werk of juist om te discussiëren over belangrijke onderwerpen. Wat in ieder geval gewaardeerd zal worden is een lekker stuk taart van https://www.jeeigentaart.nl/ bij aankomst zodat de gasten zich welkom geheten voelen. Hoe meer aandacht er wordt besteed aan het eten en de uitstraling daarvan, des te bevorderlijker dit zal zijn voor de sfeer én het netwerken. Er zijn verschillende mogelijkheden om deze eetmomenten in te vullen. Zo kan er gekozen worden voor catering, een restaurant, foodtrucks of een kok die live voor de gasten zal koken. De keuze is reuze, maar niet elke optie past bij elk type congres. Bovendien zal niet elke keuze in het budget passen en is het lastig uit te rekenen hoeveel een gast per dag zal nuttigen. Daarom zijn er richtlijnen opgesteld zodat er niet onnodig veel ingekocht en/of gereserveerd hoeft te worden.

Welk eten past bij welk congres?

Dit heeft alles te maken met de sfeer die het congres uit moet stralen en welke doelgroep hierbij aanwezig is. Bij een groot evenement zal niet iedereen zich aangetrokken voelen tot bijvoorbeeld een restaurant met één specifieke keuken. Kies voor een groot congres dus liever voor een catering met buffet of foodtrucks zodat de gasten zelf de keus hebben wat ze kunnen eten.

Een andere optie is om de gasten van tevoren te vragen wat zij voor het diner willen eten. Zijn er bijvoorbeeld veel vegetarische of veganistische gasten, dan heeft het weinig zin om veel vlees te reserveren. Op deze manier zal voedselverspilling tegengegaan worden en heeft iedereen de tijd om te bedenken wat ze graag zouden willen eten. Bovendien zullen zij het zeer op prijs stellen dat het congres rekening houdt met hun speciale wensen.